Moqueca é o prato preferido nas redes

Moqueca, feijoada e churrasco foram os pratos mais votados por internautas em uma enquete realizada na fanpage do Ministério do Turismo.  A pesquisa foi feita entre os dias 23 e 29 de agosto, no Facebook institucional do MTur. Um post perguntou qual prato típico o internauta serviria para o turista que fosse até o estado dele.

Ao todo foram 184 comentários feitos pelos fãs. A moqueca, prato típico de peixe ensopado com leite de coco teve 30% das menções, a feijoada, típica carioca, teve 29% e o churrasco, tradicional entre os gaúchos, 14%.

Pesquisa de demanda turística internacional do Ministério do Turismo revela que a gastronomia é bem avaliada por 97% dos estrangeiros e 89% dos turistas brasileiros consideram a gastronomia brasileira como muito boa.

Com 14% de menções ficou o frango com quiabo, prato típico de Minas Gerais e Goiás; com 6% de votos o pato no Tucupi, típico do Norte do país; e o virado Paulista (6%). O pato no Tucupi, como o nome já diz, é elaborado com tucupi, líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava e com jambu, erva típica da região norte. Pode ser acompanhado de arroz branco ou farinha-d'água de mandioca.

Já o virado paulista é feito com feijão, farinha de mandioca linguiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco.

As demais menções não tiveram resultado significativo.

Clique aqui para ouvir declaração de José Francisco Salles, diretor do Departamento de Estudos e Pesquisas do MTur, sobre a importância da gastronomia ao turismo no pais.