Unesp inaugura centro de tecnologia em SAN

A Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp), em Botucatu (SP), inaugurou no dia 13 de novembro último, o Centro de Ciência, Tecnologia e Inovação para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Interssan).

Para José Valverde, da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios do Estado de São Paulo (Codeagro) e secretário-executivo do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo (Consea/SP), a parceria com a Unesp vem propiciando importantes avanços. “A universidade ajudou a implantar um conceito de segurança alimentar que vai muito além da comida no prato, promovendo a tecnologia social, seja no processo de produção, no estímulo às associações e cooperativas ou na alimentação saudável na vida das pessoas”, afirmou.

O representante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, Edgard Amaral, destacou a importância de integrar o meio acadêmico na formulação de políticas públicas: “Precisamos nos unir à universalidade no combate à fome, na promoção da segurança alimentar e nutricional”.

Para Élcio de Souza Magalhães, coordenador-geral de Apoio ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social, “é importante haver o braço acadêmico nesse processo, para que se alcance o direito à alimentação”.

Fonte: Ascom/Consea, com informações do Codeagro/SP