Rotulagem de alimentos é tema de entrevista de conselheira ao jornal EL PAÍS

O jornal espanhol EL PAÍS entrevistou nesta terça-feira (18) a nutricionista e integrante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional Ana Paula Bortoletto.

Pesquisadora em alimentos do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), Ana Paula falou sobre a proposta em análise na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que prevê que a indústria alimentícia modifique o sistema de rotulagem de alimentos, visando deixar mais claro o teor dos nutrientes que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão.

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Fonte: Ascom/Consea, com informações da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável