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Jornal O Globo publica artigo de conselheira sobre rótulo nutricional
De acordo com os autores do artigo, no Chile, desde 2016, "todos os alimentos ultraprocessados (biscoitos, refrigerantes, comida congelada) exibem um octógono preto no canto superior das embalagens, sinalizando o excesso de calorias, sódio, açúcar e gordura”. Imagem: Ascom/Consea
O jornal O Globo publicou neste domingo (28) o artigo “Pelo direito de saber o que comemos”, de autoria da nutricionista Ana Paula Bortoletto e do advogado Igor Britto, ambos do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), sobre rotulagem nutricional.
Eles defendem a inclusão, “na parte da frente das embalagens dos alimentos industrializados, uma advertência que sinaliza de forma clara e objetiva o excesso de nutrientes considerados críticos, que são prejudiciais à saúde, mas que muitas vezes escondem-se em termos técnicos ou em cálculos complicados e inacessíveis ao cidadão”.
De acordo com os autores do artigo, esse tipo de rotulagem surgiu no Chile. “Lá, desde 2016, todos os alimentos ultraprocessados (biscoitos, refrigerantes, comida congelada) exibem um octógono preto no canto superior das embalagens, sinalizando o excesso de calorias, sódio, açúcar e gordura”, afirmam.
“A medida é extremamente didática, por diferentes motivos. O principal deles é que se trata de uma sinalização simples, que não exige que o consumidor faça cálculos ou interprete cores. Além disso, por ser em preto e branco, não se confunde com o colorido característico das embalagens”, argumentam os articulistas.
A nutricionista Ana Paula Bortoletto é líder do programa de Alimentação Saudável do Idec e membro da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea).
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Fonte: Ascom/Consea