Projeto da USP difunde conhecimento sobre hortas urbanas

A Universidade de São Paulo (USP) realizou, no último dia 23 de fevereiro, campanha visando atrair mais pessoas para participar do projeto Horta Comunitária, desenvolvido pela Faculdade de Saúde Pública (FSP).

Criada em 2013, a horta comunitária é mantida por professores, funcionários e alunos da FSP. “A ideia é usar a horta como uma possibilidade de exploração, para discutir o direito humano a uma alimentação adequada e saudável, além da segurança alimentar e nutricional, na perspectiva de saúde pública”, explica a professora Cláudia Maria Bógus, uma das idealizadoras do projeto.

Hortas urbanas

Os benefícios da agricultura urbana são diversos e ainda estão sendo muito estudados. Os resultados vão além do simples trabalho manual. “Não temos a pretensão de que os alimentos cultivados na horta sejam base de alimentação para as pessoas, nem temos condições para isso. Mas queremos propiciar atividades que façam as pessoas refletir sobre a origem do alimento que consomem, como isso pode ser preparado de uma forma adequada, o modelo de desenvolvimento econômico e o cultivo de produção agrícola que temos”, afirma Cláudia Bógus.

A mestranda Ana Carolina está no projeto desde 2015 e reforça a importância do contato com as pessoas que o cultivo na comunidade proporciona. Ela explica que educação ambiental vai muito além de ideias básicas, como não jogar lixo no chão. É a relação do homem com a natureza e também com o próprio homem, criando uma vivência em harmonia.

O objetivo para este ano é que seja organizado um mutirão por mês, além de uma atividade como uma oficina ou roda de conversa sobre educação alimentar nutricional, compostagem e sustentabilidade, entre outros temas.

A professora Cláudia afirma que o espaço é voltado para toda a comunidade e explica que “a horta é aberta, principalmente para as pessoas que frequentam a Faculdade de Saúde Pública, tanto para participar da atividade ou também para colher algum alimento que esteja lá”.

Guia Alimentar para a População Brasileira

O Guia Alimentar para População Brasileira recomenda dar preferência ao consumo de produtos in natura ou minimamente processados, priorizando legumes e verduras orgânicos e de base agroecológica. 

Clique aqui para acessar o Guia Alimentar para a População Brasileira

Fonte: Ascom/Consea, com informações do Jornal da USP