Futuro da Nutrição no Brasil é traçado no Conbran 2016 em Porto Alegre

Quais os impactos da biofortificação de alimentos? O uso da nanotecnologia na concepção e fabricação de alimentos é positivo? Há evidências científicas por trás das dietas polêmicas que envolvem o glúten, lactose e dieta vegana? Temas que mobilizam a comunidade científica, em especial a da alimentação e nutrição, estarão em debate de 26 a 29 de outubro, em Porto Alegre (RS), durante a 24ª edição do Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran). 

É o maior evento de Nutrição da América Latina, com um público estimado de 4 mil participantes, entre profissionais, estudantes e pesquisadores. O tema central deste ano é “Conhecimentos e estratégias em Alimentação e Nutrição: multiplicando experiências e definindo caminhos sustentáveis”. 

“Vivenciamos um período de muitas transições e inquietações e precisamos buscar formas adequadas de implantação de técnicas e práticas que colaborem com as excessivas exigências de mercado e de cuidado com meio ambiente”, avalia a presidente da Associação Brasileia de Nutrição (Asbran), Luciana Coppini, entidade promotora do congresso, juntamente com a Associação Gaúcha de Nutrição. 

Nos últimos anos o Conbran tornou-se pólo agregador da comunidade ibero-americana de Nutrição. Assim, esta edição também reunirá no Centro de Eventos da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs), 4º Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, o 3º Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e o 3º Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 

Tenda Josué de Castro

A Tenda se qualifica em um ambiente pensado e construído para conduzir a discussão das situações de insegurança alimentar e nutricional. A programação é elaborada com atividades em formato de roda de conversa, estimulando a participação de diferentes atores na perspectiva da garantia do direito humano à alimentação adequada. 

Nutri Cine

Com apresentação de filmes, esta atividade agrega o lúdico, a arte, a cultura, a história e o saber acadêmico e científico proporcionando a discussão e reflexão de temas relacionados à área. 

Nutri Interação

Local de encontros e intercâmbio de experiências. Busca despertar o potencial criativo da linguagem escrita e artística dos participantes por meio da criação de textos, poemas, bilhetes, recados e recordações, exibição de materiais educativos e debate de ideias. 

Nutri Saber

Espaço que tem como objetivo valorizar e divulgar a produção científica e acadêmica de nutricionistas e outros profissionais que atuam no segmento da nutrição e alimentação. 

Serviço

24º Congresso Brasileiro de Nutrição

Dias: de 26 a 29 de outubro (de quarta-feira a sábado)

Local: Centro de Eventos Fiergs, Sarandi, Porto Alegre (RS)

Informações: (51) 3019-2444

Site: www.conbran.com.br

Fonte: Ascom/Consea