"Falar de comida é falar de partilha", diz presidenta do Consea

Na palestra de abertura da Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Ceará, na noite desta terça-feira, a presidenta do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Maria Emília Pacheco, reafirmou o que tem dito nas conferências em outros estados: "Comida é patrimônio, comida não pode ser concebida como mera mercadoria".

O lema das conferências nacional e estaduais de segurança alimentar e nutricional deste ano é "Comida de verdade no campo e na cidade, por direitos e soberania alimentar" - que busca valorizar a alimentação adequada e saudável.

Na conferência magna, em Fortaleza, a presidenta do Consea disse que a comida possui valor e simbologia que vão além do seu aspecto físico e material. "Falar de comida é falar de afeto, é falar de memória, é falar de partilha". 

A presidenta do Consea também chamou a atenção para o contexto atual, que, segundo ela, apresenta riscos e ameaças de retrocesso. "Nós precisamos ficar atentos para o contexto de ameaças de retrocessos, mas estamos aqui para reafirmar o compromisso com os avanços e não com os retrocessos".

Segundo ela, um dos sinais de retrocesso ocorreu no Congresso Nacional, no ano passado, "quando foi rejeitado o decreto que consolidava a Política Nacional de Participação Social".

"Um encontro como este serve para reafirmar, cada vez mais, que nós queremos um país livre da fome e ao mesmo tempo com alimentação adequada e saudável", afirmou ela. "O primeiro compromisso deve ser com as políticas públicas que permitiram os nossos avanços, e estas devem ser preservadas e ampliadas", completou.

Maria Emília citou dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), sobre a segurança alimentar no Ceará e na capital, Fortaleza.

A presidenta do Consea também se disse "entusiasmada" com a conferência. "Fico com muito entusiasmo quando participo de um encontro como este no Nordeste, onde as pessoas fazem política com canto e poesia", disse, em referência aos cantos de abertura do evento e de versos de cordel declamados por participantes.

A Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Ceará foi aberta na tarde-noite desta terça-feira num hotel no bairro de Meireles, em Fortaleza, com a presença de cerca de 500 pessoas, sendo 386 delegados.

Fonte: Ascom/Consea