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Publicado em
27/06/2024 17h56
Atualizado em
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Sempre que se disser que cozinhar é sagrado, estamos nos reportando a uma cultura que não a ocidental, pois a cozinha no mundo europeu foi designada a servos, que para eles eram seres menores, inferiores . Na tradição de matriz africana a cozinha é destinada a quem pode , a quem saberá conversar com a parte divina de cada ser vivo, ou seja com o ar, agua, vegetal, animal racional ou irracional.
O IDHM e a água
30/08/2014
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O olhar sudestino sobre o semiárido costuma dizer que aqui nada muda e que hoje a nossa realidade ainda é a mesma denunciada por Graciliano Ramos em sua obra prima “Vidas Secas”.
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29/08/2014
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21/08/2014
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A presidenta do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Maria Emília Pacheco, participa nesta quinta-feira (21), do Seminário sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e da cerimônia de posse da nova gestão do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiás (Consea-GO).
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Políticas públicas para efetivar o Direito Humano à Alimentação Adequada
13/08/2014
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A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) escolheu um tema instigante para a comemoração do Dia Mundial da Alimentação neste 16 de outubro: Sistemas Alimentares Sustentáveis para a Segurança Alimentar e Nutrição. Vamos transformar este tema em convite à mudança, à mobilização das sociedades e governos pela garantia da alimentação como direito, como patrimônio cultural de um povo, e não como mercadoria. Um convite à defesa da soberania alimentar.
Acordo com a indústria reduz sal em três categorias de alimentos
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