Confira os alimentos que tiveram maior queda no Rio de Janeiro nos primeiros oito meses de 2023

Um clássico no almoço de família, aquela alcatra assada na pressão, com molhinho de cebola e batatas, agora vai pesar menos no bolso dos cariocas. Nos primeiros oito meses de 2023, os principais ingredientes desse prato registraram a maior queda de preço na capital fluminense, de acordo com os dados de inflação, medida pelo IPCA e divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no início desta semana.

A cebola lidera a lista dos produtos com maior queda na cidade do Rio de Janeiro. A redução no ano é de mais da metade do preço aplicado no ano passado (51,1%). Na sequência, aparecem o óleo de soja (31,8%), a batata inglesa (26,2%), o filé mignon (18,6%) e a alcatra (17,6%).

Outras carnes que tiveram queda de valor no Rio de Janeiro são o contra-filé (13,6%), frango em pedaços (12,8,7%) e a costela bovina (10,2%). Na capital, a carne de sol registrou a maior queda entre as 16 capitais pesquisadas pelo IBGE: 8,1%.

Deflação
Os dados nacionais indicam que houve uma retração expressiva e consecutiva nos últimos três meses no grupo de alimentos e bebidas. Em agosto, o recuo deste grupo foi de -0,85%, em grande parte devido à redução nos preços da alimentação no domicílio (-1,26%). A maior queda foi a da batata-inglesa (-12,92%) e destacam-se ainda o feijão-carioca (-8,27%), o tomate (-7,91%), o leite longa vida (-3,35%), o frango em pedaços (-2,57%) e as carnes (-1,90%).

INFLAÇÃO — No geral, a inflação de agosto foi de 0,23%, abaixo do que era projetado pelo mercado, e 0,11 ponto percentual acima da taxa de 0,12% registrada em julho. No ano, o IPCA acumula alta de 3,23%. Em agosto, o maior impacto (0,17 p.p) e a maior variação (1,11%) vieram de Habitação, com destaque para o subitem energia elétrica residencial, com um aumento de 4,59% e impacto de 0,18 p.p. no índice geral.

"O aumento na energia elétrica foi influenciado, principalmente, pelo fim da incorporação do bônus de Itaipu, referente a um saldo positivo na conta de comercialização de energia elétrica de Itaipu em 2022, que foi incorporado nas contas de luz de todos os consumidores do Sistema Interligado Nacional em julho e que não está mais presente em agosto", explica André Almeida, gerente do IPCA/INPC.