Este Guia de Elaboração de Refeições Saudáveis em Eventos é resultado de um
trabalho conjunto que vem sendo desenvolvido no âmbito do Comitê Técnico de
Prevenção e Controle da Obesidade da CAISAN e contou com a colaboração de
diversos órgãos integrantes da Câmara, buscando contribuir com a melhoria da
qualidade das refeições fornecidas no âmbito dos eventos realizados pelos órgãos
públicos.