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EU QUERO ME ALIMENTAR MELHOR
Não consegue beber água suficiente? Confira 5 dicas para aumentar a sua hidratação
Se você tirar um instante do seu dia para refletir: em quantos momentos a água esteve presente? Provavelmente em bem mais do que você imagina. Muito mais que uma peça-chave na rotina, em diversas situações a água é essencial para a manutenção da vida. Sem ela, não sobrevivemos mais do que poucos dias. Para quem está atento à regra de ouro do Guia Alimentar para a População Brasileira, uma publicação do Ministério da Saúde, os alimentos in natura ou minimamente processados, que devem servir de base para a nossa alimentação, incluem muitas variedades de grãos, tubérculos e raízes, legumes e verduras, frutas, leite, ovos, peixes, carnes e, também, a água.
De acordo com a publicação, o total de água existente no corpo dos seres humanos corresponde a 75% do peso na infância e a mais da metade na idade adulta. Tamanha importância não se dá apenas em relação à composição corporal, mas também no papel da água para o bom funcionamento do organismo e o transporte de nutrientes e oxigênio, além de outras funções vitais.
A quantidade ideal de água a ser ingerida diariamente depende de vários fatores, como a idade e o peso da pessoa, a atividade física que realiza, até mesmo o clima e a temperatura do ambiente onde vive. Para alguns, a ingestão de dois litros de água por dia pode ser suficiente. Outros precisarão de três, quatro litros ou mais, como no caso dos esportistas.
Mas a grande questão é: conseguir atingir o nível de consumo ideal. Muitas pessoas, independente da sua necessidade, sentem dificuldade em se manterem hidratadas adequadamente. Para ajudar nisso, existem algumas dicas que podem aumentar o consumo de água. Entretanto, vale lembrar que a hidratação não está só na bebida em si. Ela também vem dos alimentos que são consumidos.
Conforme orienta o Guia Alimentar, a maioria dos alimentos in natura ou minimamente processados e das preparações desses alimentos têm alto conteúdo de água. O leite e a maior parte das frutas contêm entre 80% e 90% de água. Verduras e legumes cozidos ou na forma de saladas costumam ter mais do que 90% do seu peso em água. Após o cozimento, macarrão, batata ou mandioca têm cerca de 70% de água. Um prato de feijão com arroz é constituído de dois terços de água. Quando a alimentação é baseada nesses alimentos e preparações, é pode fornecer cerca de metade da água que é preciso ingerir.
Em contrapartida, os ultraprocessados são pobres em água quando falamos nos alimentos sólidos. Existem ainda as bebidas que, apesar de conterem o líquido em sua composição, apresentam um alto teor de açúcar ou adoçantes artificiais e vários aditivos, razão pela qual não podem ser considerados fontes adequadas para hidratação.
E por falar nisso, o balanço diário de água é controlado por sofisticados sensores localizados no cérebro e em diferentes partes do corpo. Eles, por sua vez, provocam sede e impulsionam o consumo de líquidos sempre que a ingestão de água não for suficiente para repor o que é utilizado ou eliminado. Assim, conforme indica o Guia Alimentar, é fundamental atentar-se para os primeiros sinais de sede e satisfazer de pronto a necessidade que é sinalizada pelo organismo.
E se você faz parte do grupo que sente dificuldade em manter o nível de hidratação adequado, confira mais um episódio da série “5 dicas” e descubra como aumentar o consumo de água no seu dia a dia: