Realizar vigilância da qualidade de água mineral e alimentos

Realização de análises laboratoriais em amostras de água mineral e alimentos, para monitorar a qualidade desses produtos oferecidos ao consumo em todo o Estado de Minas Gerais. O objetivo é identificar agentes causadores de doenças transmitidas pela água mineral ou alimentos, bem como comprovar a composição nutricional dos mesmos mediante programas de monitoramento e denúncias feitas pelo consumidor a órgãos de Vigilância Sanitária. O monitoramento atende a demandas encaminhadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e por órgãos municipais de Vigilância Sanitária, além de incluir, na seleção para testes, também produtos que apresentaram maior índice de reprovação em monitoramentos anteriores. Podem ser realizadas:

• análises para identificação de aditivos químicos;

• pesquisa e identificação de fraudes em alimentos e bebidas;

• avaliação de condições higiênicas e sanitárias;

• pesquisas de fungos;

• pesquisas de bactérias;

• pesquisas de resíduos de pesticidas, entre outros.

Este é um serviço do Estado Minas Gerais

Serviço :  Realizar vigilância da qualidade de água mineral e alimentos