​Obter orientações para a melhoria da qualidade sanitária do Queijo Minas Artesanal – QMA

O produtor interessado obterá:

Apoio no processo de cadastramento/registro junto ao IMA: Elaboração de croqui da queijaria, memoriais descritivos de construção econômico sanitário, organização de documentação pessoal e da propriedade, rotulagem do produto.
Orientações técnicas individuais e coletivas visando promover a melhoria da qualidade sanitária do QMA.
Orientações das Boas Práticas Agropecuárias: sanidade do rebanho, manejo de pastagens, alimentação, ordenha higiênica e melhoria genética do rebanho.
Orientações das Boas Práticas de Fabricação: Higiene na manipulação/processamento do leite e do queijo, nos equipamentos e no ambiente da queijaria.

Este é um serviço do Estado Minas Gerais

Serviço :  ​Obter orientações para a melhoria da qualidade sanitária do Queijo Minas Artesanal – QMA