Ministro conhece tecnologia solar que evita desperdício de alimentos da agricultura familiar

O diretor de Inovação Pública do Piauí, Francisco Guedes, apresentou para o ministro do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, Wellington Dias, um projeto de aproveitamento de alimentos de horta comunitária por meio de desidratador solar. A iniciativa visa diminuir perdas e desperdícios na agricultura familiar, gerando renda e alimentos duráveis e saudáveis. A reunião foi realizada nesta sexta-feira (05.05), em Brasília.

A tecnologia, chamada Ecodrytec, foi desenvolvida na Universidade Federal do Piauí (UFPI) por uma startup local. A partir da energia solar, as máquinas desidratadoras retiram a umidade dos alimentos, aumentando sua durabilidade e o valor nutricional.

Segundo Guedes, o projeto visa evitar o desperdício de alimentos que seriam descartados por não atenderem aos padrões do mercado. O projeto busca também capacitar as famílias que estão em situação de vulnerabilidade social e que estão no Cadastro Único, para que possam desidratar os alimentos e comercializá-los em supermercados ou no mercado global.

A secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Lilian Rahal, participou da reunião e elogiou a iniciativa. "Nós recebemos agora o diretor de Inovação do Estado do Piauí, que tem preocupação de trazer tecnologias de inclusão produtiva e segurança alimentar para a população do Piauí. Ele apresentou a proposta para que o ministério possa considerar a iniciativa dentro das políticas de combate ao desperdício de alimentos", explicou.

Guedes agradeceu a receptividade do ministro Wellington Dias e disse que ele pode contribuir para a implementação de projetos inovadores no estado. "O ministro nos recebeu para alinhar os nossos projetos no Piauí com ações do ministério. Também apresentamos outras propostas, tanto na área de segurança alimentar e nutricional quanto na área de inclusão socioeconômica", declarou.

A reunião também contou com a presença da diretora de Segurança Nutricional e Inclusão Socioeconômica da Secretaria de Assistência Social e Cidadania (SASC) do Piauí, Edna Guedes, do superintendente de Gestão Administrativa da Secretaria de Administração do Piauí, Caroline Viveiros, e do diretor de Gestão do Resultado da Secretaria e Administração o Piauí, Lucas Moura.

Assessoria de Comunicação - MDS