Biondústria pode ser definida como sendo o setor industrial que faz uso da moderna biotecnologia para converter matéria prima renovável como por exemplo biomassa (matéria orgânica vegetal e outros resíduos orgânicos) em produtos como biocombustíveis, biomateriais, alimentos funcionais, cosméticos, medicamentos, dentre outros.
A bioindústria pode contribuir em muito para a neoindustrialização brasileira, e da mesma forma, para a redução das emissões de gases de efeito estufa devido a redução do uso de matérias primas fósseis (gás natural, gases liquefeitos de petróleo, naftas, querosene, parafinas, dentre outros) utilizados na indústria petroquímica e sua substituição por fontes renováveis promovendo assim uma transição para processos de produção mais sustentáveis, reduzindo a pegada de carbono e promovendo a economia circular.