Ficha Técnica - Entre sons, aromas e sabores: as feiras em Goiânia: história, referência cultura e hibridação entre o moderno e o tradicional

DISSERTAÇÃO Entre sons, aromas e sabores: as feiras em Goiânia: história, referência cultura e hibridação entre o moderno e o tradicional

Autor:

Larissy Barbosa Borges

Unidade de desenvolvimento das práticas profissionais:

Superintendência do Iphan em Goiás

Orientador:

Carla Arouca Belas

Coorientador:

Maíra Torres Corrêa

Supervisores das práticas profissionais na unidade:

Maíra Torres Corrêa

Banca examinadora:

Carla Arouca Belas (orientadora)

Maíra Torres Corrêa (coorientadora/supervisora)

Ana Carmen Amorim Jara Casco – PEP/MP/Iphan

Renata de Sá Gonçalves – Universidade Federal Fluminense

Data da defesa:

24 de janeiro de 2013

Resumo: A presente pesquisa teve como objetivo central a identificação dos valores culturais existentes nas feiras livres e especiais de Goiânia. Entre os sons, aromas e sabores das feiras, selecionadas para pesquisa de campo, buscou-se encontrar se elas possuem importância cultural e configuram-se como referência cultural dos goianienses. A análise foi realizada através dos novos sentidos que as feiras produzem nos espaços públicos da cidade. Concomitante a isto, foi feito um levantamento histórico das primeiras feiras de Goiânia e apreciação das feiras especiais como representantes do fenômeno de “hibridação cultural” entre o moderno e o tradicional, revelando mais uma vez na história das cidades, a capacidade de reinvenção que as feiras possuem.

Palavras-chave: Feiras; Goiânia; referência cultural; tradicional e moderno

Título da Dissertação em inglês

“Amid sounds, smells and tastes: open markets in Goiânia - history, cultural reference and hybridization between modernity and tradition”

Abstract: The aim of this research was the identification of the cultural values present on the city of Goiânia open markets. The subject matter was to find amid the markets’ sounds, smells and tastes -- selected during the fieldwork– their importance as cultural reference for Goiânia residents. The analysis was carried out through the new meanings produced by the markets in the city’s public spaces. At the same time, it produced a historical survey of Goiânia’s first markets and an evaluation of special markets as an example of “cultural hybridization” occurrence between the contemporary and the traditional, revealing once again through cities history markets´ capacity to reinvent themselves.

Keywords: fairs; Goiânia; cultural reference; traditional and modern

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Como citar: BORGES, Larissy Barbosa. Entre sons, aromas e sabores: as feiras em Goiânia: história, referência cultura e hibridação entre o moderno e o tradicional. 2013. 175 f. Dissertação (Mestrado em Preservação do Patrimônio Cultural) - Iphan, Rio de Janeiro, 2013.