Iphan realiza o II Encontro do Patrimônio Agroalimentar Brasileiro

No dia 14 de maio, o Mercado de Pinheiros, em São Paulo (SP), receberá a segunda edição do Encontro do Patrimônio Agroalimentar Brasileiro. Desta vez, o tema é o Sistema Agrícola Tradicional (SAT) dos Quilombos do Vale da Ribeira (SP), patrimônio cultural do Brasil registrado pelo Iphan, autarquia federal vinculada à Secretaria Especial de Cultura e ao Ministério do Turismo.

O evento, que será gratuito e aberto ao público, terá degustação de produtos típicos do Vale da Ribeira e trará lideranças quilombolas para falar das experiências na região e especialmente sobre os efeitos da pandemia na comunidade. A Feira de Sementes (vencedora do prêmio Rodrigo Melo Franco de Andrade de 2019) e o trabalho da Cooperquivale (Cooperativa do Vale do Ribeira) estarão entre os assuntos abordados em rodas de conversa.

O II Encontro do Patrimônio Agroalimentar: Promovendo Saberes e Práticas dos Quilombos do Vale do Ribeira começa às 11h e tem produção do Instituto Brasil a Gosto e apoio do Instituto Socioambiental, Associação Slow Food do Brasil e Instituto ATÁ.

Em outubro de 2019, o primeiro encontro reuniu representantes de outros bens culturais formalmente reconhecidos pelo Iphan, como o Modo Tradicional de Fazer Queijo de Minas, o Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro e o Ofício das Baianas do Acarajé). Nesta segunda edição o foco estará exclusivamente no Vale do Ribeira.

Confira a programação

11:00 – 11:30 - Abertura - Comida e patrimônio: Qual a importância do registro das nossas tradições para o futuro da alimentação? - Ronaldo Cunha Ruiz - Coordenador Técnico do IPHAN em São Paulo

12:00 - 13:00 - Roda de Conversa 1 - Feira de sementes: sua história e importância para a conservação da biodiversidade e dos saberes quilombolas do Vale do Ribeira + Degustação de alimentos tradicionais da roça quilombola - Mediação: Associação Slow Food do Brasil

13:30 – 14:30 - Roda de Conversa 2 - Os efeitos da pandemia na produção e distribuição de alimentos no Vale do Ribeira + Degustação de preparo feito com ingredientes da campanha de doação de alimentos organizada no início da pandemia - Mediação: Instituto Brasil a Gosto

15:00 – 16:00 - Roda de Conversa 3 - Cooperquivale: desenvolver economicamente para preservar o patrimônio + Degustação de produtos manufaturados da Cooperquivale - Mediação: Instituto Socioambiental (ISA)

Serviço
II Encontro do Patrimônio Agroalimentar: Promovendo Saberes e Práticas dos Quilombos do Vale do Ribeira
Data: 14 de maio de 2022
Local: Mercado de Pinheiros - Praça Central - Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, São Paulo (SP).
Entrada: gratuita
Inscrições: não é necessário se inscrever

Mais informações para a imprensa:
Assessoria de Comunicação Iphan
comunicacao@iphan.gov.br
2024-5516
www.iphan.gov.br
www.facebook.com/IphanGovBr | www.twitter.com/IphanGovBr
www.youtube.com/IphanGovBr