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INSA/MCTI participará de Fórum de Produção de Carne de Ovinos
Entre os dias 18 e 19 de janeiro acontecerá o “Fórum de Produção de Carne de Ovinos no Estado do Rio de Janeiro: Análise e Desafios para Agricultura Familiar”, contando com palestra do Dr. Geovergue Medeiros, pesquisador titular da área de Produção Animal do Instituto Nacional do Semiárido (INSA), Unidade de Pesquisa do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI).
O evento online visa analisar a atual conjuntura do setor e as principais dificuldades para a produção e escoamento da carne no estado do Rio de Janeiro. O fórum objetiva também a divulgação da manta salgada de ovinos: produto típico da culinária nordestina.
O evento é resultado do TCC da professora Giselle Cruz, docente do IFCE Campus Crato (CE), na pós-graduação da Universidade Federal Fluminense.
O fórum deverá permitir dados para estudos posteriores e fomentar o desenvolvimento da produção de animais para abate e consequentemente a carne e a manta salgada para os consumidores no estado do Rio de Janeiro.
Gratuito com transmissão pelo canal do IFCE Crato no YouTube.