INSA/MCTI e parceiros promoverão curso de laticínios a partir do leite de cabra

Na tarde da última sexta-feira, 03, a Diretora do Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCTI), Dra. Mônica Tejo Cavalcanti, recepcionou comitiva do Sebrae/PB e do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), na sede desta Unidade de Pesquisa. Junto à Diretora Mônica, o Coordenador de Pesquisa Emmanuel Pereira e o Pesquisador Erivaldo Genuíno participaram da reunião.

Em pauta, o 1º Curso de Capacitação “Utilização de Leite de Cabras para a Produção de Queijos de Qualidade Diferenciada”, que visa agregar valor aos produtos derivados e potencializar as características nutricionais diferenciadas do leite de cabras.

O curso será ministrado por docentes e pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes - ILCT, internacionalmente reconhecido como a melhor instituição na América Latina para a Formação de Profissionais especializados no processamento e transformação de leite em derivados de alta qualidade.

O início do curso será no dia 20 de novembro, com aulas em plataforma virtual e atividades práticas, divididas em cinco módulos. Para participar dos módulos 01 e 02, serão disponibilizadas 11 vagas titulares e 03 vagas para reserva, com inscrições através do formulário disponível aqui. 

A iniciativa é resultado da parceria entre Secretaria Executiva de Ciência e Tecnologia da Paraíba; Associação Paraibana dos Criadores de Caprinos e Ovinos (APACCO); Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), integrante da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG); Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCTI); Universidade Federal de Campina Grande (UFCG); e SEBRAE/PB, com o apoio do Sistema FAEPA/SENAR PB e da ABCC.

Informações e andamento das atividades do curso poderão ser acompanhadas pelo telefone (83) 99817-0115, e-mail queijosdecabraspb@gmail.com e através do instagram @queijosdecabraspb.