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INPI reconhece Morretes (PR) como centro de produção de aguardente de cana e cachaça
O INPI publicou na Revista da Propriedade Industrial (RPI) desta terça-feira, dia 05 de dezembro de 2023, o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG), na espécie Indicação de Procedência (IP), para aguardente de cana e cachaça de Morretes (PR).
Com esse registro, o INPI chega a 119 Indicações Geográficas, sendo 85 Indicações de Procedência (todas nacionais) e 34 Denominações de Origem (25 nacionais e 9 estrangeiras).
Com base na documentação apresentada ao INPI, os registros da produção de cachaça em Morretes datam do século XVI. Mais tarde, no período do Brasil Império, Dom Pedro II permitiu a instalação de um engenho na região. Com a imigração italiana no século XIX, mais de 50 produtores passaram a tirar a essência da cana-de-açúcar, fazendo com que Morretes ganhasse notoriedade além de seus limites, sendo a cachaça ali produzida e exportada a outras regiões desde essa época.
Ao longo dos anos, o produto sofreu transformações e adaptações sem perder seu significado cultural, consolidando essa região como um tradicional centro de produção de aguardente de cana a partir de uma variedade única de cana chamada Baianinha. Essa notoriedade foi demonstrada a partir de livros, estudos acadêmicos e outras fontes, como reportagens publicadas em sítios eletrônicos.
Ainda de acordo com a documentação enviada ao INPI, o município de Morretes vem participando e ganhando diferentes premiações nesse segmento. Entre tais prêmios, destaca-se o de melhor cachaça do Brasil na 2ª edição da Cúpula da Cachaça em 2016, o mais importante do ramo no País. Além disso, em âmbito internacional, três rótulos já foram premiados com medalhas no Concurso Mundial de Bruxelas.
Atualmente, esse município de 16 mil habitantes contribui com 30% da produção paranaense de aguardente de cana e cachaça. Além da fabricação, os produtores estabelecidos em Morretes abrem suas usinas e alambiques a visitas turísticas e à degustação, o que ajuda a impulsionar a economia local.