Grupo de Trabalho 5 - Alimentação Escolar/Refeitório Interno

Justificativa

Bons hábitos alimentares contribuem na saúde e consequentemente no aprendizado. Nutrição alimentar é mais do que ingerir alimentos, envolve hábitos de educação nutricional objetivando o pleno desenvolvimento do corpo, a prevenção de doenças, a energia para o desempenho das atividades quotidianas, entre outros benefícios.

A escola é o segundo ambiente no qual os/as alunos/as (crianças, adolescentes e jovens) passam mais tempo. Dessa forma, esse espaço também exerce influência nos hábitos que possam vir a ser desenvolvidos. Dessa maneira, além de disponibilizar uma alimentação saudável, a escola junto à família deve conversar e praticar uma alimentação saudável dentro de suas condições orçamentárias o quanto antes. Considerando as especificidades de nosso público-alvo, a alimentação torna-se uma importante etapa de socialização e autonomia, com impactos psicossociais para além dos efeitos fisiológicos decorrentes da alimentação.

Objetivos

Pensando nestas questões, a Direção Geral do IBC abre espaço para a discussão deste tema com sua comunidade, tendo como objetivos os seguintes pontos iniciais:

1. Suprir as necessidades nutricionais dos/as alunos/as durante sua permanência na escola;

2. Construir bons hábitos alimentares;

3. Garantir e prezar pela alimentação saudável e contribuir com a qualidade de vida;

4. Criar rotina alimentar baseada em horários, boas práticas (bons hábitos e autonomia) e diversidade de alimento;

5. Democratizar a escolha dos alimentos, considerando as condições orçamentárias;

6. Combater o desperdício de alimentos.

Composição - situação em 11/4/23