Moema De Souza Santana

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade de Estadual Paulista (UNESP), campus de Araraquara-SP. Possui perfil acadêmico voltado ao campo das Ciências Nutricionais. Realizou estágio "sanduíche" durante o mestrado no Instituto Universitário de Ciências Psicológicas, Sociais e da Vida (ISPA), em Lisboa - Portugal. Atualmente nutricionista e chefe da Unidade de Produção e Distribuições de Refeições (UPDR) do Complexo Universitário Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará (UFC- EBSERH). Trabalhou como Gerente de Segurança Alimentar na Prefeitura Municipal de Araraquara-SP. Apresenta histórico profissional de liderança de equipes no setor público (Divisão de Alimentação Escolar da Prefeitura Municipal de Franca-SP).

Currículo