DNOCS ministra curso sobre piscicultura em Petrolina

O Departamento Nacional de Obras Contra as Secas – DNOCS, através da engenheira
agrônoma Maria do Socorro Chacon de Mesquita, ministrou curso sobre Tecnologias
de Processamento de Pescado para 20 alunos do Instituto Federal de Petrolina,
Pernambuco, tendo como local as instalações daquela instituição técnica.

O curso foi realizado no período de 01 a 03 de junho, onde foram ensinadas
técnicas de abate, evisceração, filetagem, entre outras especialidades. No final
foram preparados pratos especiais, degustados pelos técnicos e público presentes
à solenidade de encerramento. Socorro Mesquita é doutora em tecnologia do
pescado e técnica do Centro de Pesquisas em Aquicultura (CPAq) do DNOCS,
localizado na cidade cearense de Pentecoste.