Notícias
“Importantes pesquisadores passaram por aqui”, afirma servidor durante solenidade
Na tarde desta quarta-feira (23), a comemoração dos 110 anos do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas, foi marcada por dois momentos.
A Engenheira Agrônoma, Maria do Socorro Chacon de Mesquita, lotada no Centro de Pesquisas em Aquicultura em Pentecoste-CE, ministrou a apresentação de Produtos à Base de Pescado e Técnica de Beneficiamento.
“É muito bom está aqui para repassar as práticas que exercemos em Pentecoste. Iremos mostrar alguns produtos que fazemos da tilápia e do pirarucu. Vale ressaltar que a pele serve tanto para o artesanato, quanto para queimaduras de 1º e 2º grau”, acrescentou Maria do Socorro. A ação também contou com a instrução de Rodrigo Macêdo, graduado em Gastronomia pela Universidade Potiguar (UNP).
O Centro de Pesquisa possui uma máquina que retira a carne da carcaça, assim, os profissionais realizam o aproveitamento de várias partes dos peixes.
No estande do DNOCS, os instrutores também fizeram filetagem, "algumas pessoas pensam que fazer filé é dificílimo, então nós vamos mostrar técnicas de como se faz com e sem pele", informou Maria do Socorro.
Por fim, aconteceu a Solenidade em Homenagem aos 87 anos da Piscicultura, no Auditório Central do DNOCS. A ocasião contou com o pronunciamento do servidor aposentado José William Bezerra e Silva, e do chefe do Centro de Pesquisas em Aquicultura Rodolpho Von lhering (CPAq), Pedro Eymard.
Durante a roda de conversa os servidores puderam relatar suas experiências. “É com muita alegria que nós colaboramos com essa data tão importante, temos uma longa vivência aqui dentro. Um dos nossos objetivos é repassar várias histórias para os ouvintes que estão presente”, disse Pedro Eymard.
“O DNOCS conseguiu formar um quadro de pesquisadores e técnicos, além de desenvolver tecnologias adotadas em diversos lugares. Nós tivemos a honra de ter cientistas que eram líderes de atuação, por exemplo: Pedro Azevedo, Benedito Borges Vieira, Osmar Fontenele, Adhemar Braga, Valdemar Carneiro de França, Rui Simões de Menezes e muitos outros que expandiram o nome do Órgão para muito longe”, afirmou José William Bezerra e Silva.
Bezerrinha, como é carinhosamente chamado pelos amigos, ainda acrescentou que durante sua pós-graduação nos Estados Unidos da América (EUA), “muitas pessoas mostraram interesse pelo trabalho da autarquia, quando falavam sobre o campo da piscicultura, um dos primeiros nomes citados era o do DNOCS”.
O diretor de Desenvolvimento Tecnológico e Produção, Felipe Holanda Belchior, também marcou presença no evento.