Estudantes de veterinária realizam visita técnica ao Centro de Pesquisa Rodolpho von Ihering

Na última semana, o Centro de Pesquisa Rodolpho von Ihering, vinculado ao DNOCS, recebeu 27 alunos do 8º semestre do curso de Medicina Veterinária da Faculdade Terra Nordeste (FATENE), localizada em Caucaia-CE. Acompanhados pelo professor Dr. Renato Mesquita Peixoto, os estudantes participaram de uma visita técnica e de uma aula prática voltada à tecnologia do pescado.

A programação teve início com uma visita guiada às instalações do Centro de Pesquisa, onde os alunos puderam conhecer de perto a estrutura e as atividades desenvolvidas na unidade. Em seguida, participaram de uma aula prática ministrada pela técnica em aquicultura Natiane Pimentel, colaboradora do DNOCS. Na ocasião, os estudantes acompanharam desde o abate humanizado do pescado até o preparo de produtos derivados, como pastéis e iscas empanadas.

O chefe do Centro de Pesquisa, Alexandre Rodrigues, destacou a importância da atividade para a formação dos alunos. “Durante a aula, foram realizadas práticas essenciais, como abate humanizado, limpeza, filetagem e uso da despolpadora. O aprendizado se completou com a elaboração de produtos derivados, reforçando a integração entre a teoria acadêmica e a prática profissional. Esses momentos são fundamentais para preparar os estudantes para os desafios do mercado e também para promover o manejo correto do pescado”, afirmou.

A atividade consolidou a parceria entre o Centro de Pesquisa Rodolpho von Ihering e instituições de ensino superior, reafirmando o papel do DNOCS no fortalecimento da educação e da pesquisa aplicada no setor de aquicultura.