Notícias
GASTRONOMIA
Edital Sabores e Saberes divulga lista preliminar de candidatos habilitados e inabilitados
![carrossel (7).png](https://www.gov.br/cultura/pt-br/assuntos/noticias/edital-sabores-e-saberes-divulga-lista-preliminar-de-candidatos-habilitados-e-inabilitados/carrossel-7.png/@@images/b134d012-4ee3-4bee-ad09-a439fc595283.png)
Foi divulgado na quarta-feira (04) o resultado preliminar dos candidatos habilitados e inabilitados do Edital Sabores e Saberes da Gastronomia Quilombola, promovido pela Fundação Cultural Palmares (FCP).
O objetivo central do concurso é fortalecer as práticas culinárias das comunidades remanescentes de quilombos, valorizar e dar visibilidade à saberes e costumes gastronômicos e mapear as experiências do fazer das comunidades quilombolas.
O edital buscou proporcionar e evidenciar nos sabores e saberes gastronômicos dos quilombos, protagonizando a construção de seus costumes para com os processos criativos alimentares, com técnicas tradicionais como parte da manifestação cultural local, agregando valores para geração de renda.
O Prêmio Sabores e Saberes da Gastronomia Quilombola ressurge com o objetivo de evidenciar costumes e práticas da culinária quilombola, evidenciando um trabalho de resgate de suas raízes, protagonismo nas suas histórias e registro para as gerações, a serem despertas ao povo brasileiro.
Cultura gastronômica essa que por vezes e imbuída de valores também de ordem econômica, podendo gerar nas comunidades potenciais de geração de renda para manutenção das tradições locais, além de propiciar no que tange saberes e registros autorais dos costumes alimentares.
Lista preliminar dos candidatos habilitados
Lista preliminar dos candidatos inabilitados
Cronograma https://www.gov.br/palmares/pt-br/cronograma_edital5.pdf