Edital FUNAGIB 2021 /1- destinado aos institutos de tecnologia de alimentação, Assunto: Desenvolver método e forma de biscoito de farinha da mandioca enriquecida por proteína das folhas

A Fundação FUNAGIB foi estabelecida em 2015 por iniciativa de seu fundador, Prof. Nagib Nassar, graças ao aproveitamento do prêmio Kuwait da KFAS (Kuwait Foundation for the Advancement of Science), recebido por ele em reconhecimento ao seu trabalho de melhoramento da mandioca.

A FUNAGIB tem por objetivo incentivar trabalhos que, de forma inovadora, melhoram a cultura alimentar da mandioca e seu uso na alimentação humana. Com este intuito, convida pesquisadores de tecnologia de alimentação para submeter propostas e desenvolver método e forma de biscoito feito principalmente de farinha da mandioca enriquecida por proteína de folhas. O projeto selecionado deve mostrar facilidade de execução pelas casas de farinhas ou famílias dos pequenos agricultores. Deve ainda apresentar orçamento compatível com facilidade de execução.

Condições gerais

1. A porcentagem nas folhas não ultrapassa  15 %. O produto deve ter ácido hidrociânico eliminada e não ultrapassa de 10 mg por quilo

2. O período de execução do projeto e 6 meses e as verbas serão parceladas em 2 parcelas  sendo metade no  inicio do projeto e outra metade  no final do projeto

3. O texto do projeto deve ser acompanhado com vídeo mostra etapas e técnicas  previstas da execução. É requisitado ainda vídeo sobre execução e técnicas usadas passo por passo no final do projeto e acompanhando relatório final.

4. E necessário  no plano consta produção de 300 kg do produto que será usado no trabalhe de extensão

5. Os projetos devem ser submetidos pelos pesquisadores afiliados aos institutos de pesquisa públicos ou provados

6.  A data final de apresentar propostas dia 1 de Julho 2021 e a execução começara 1 de agosto 2021

7.  Os contatos: email: amandasilva.funagib@fmail.com nagibnassar@geneconserve.pro.br

8. Mais detalhes podem ser obtidos no site da FUNAGIB http://funagib.geneconserve.pro.br e http://www.geneconserve.pro.br