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Programa de Monitoramento da Fortificação das Farinhas de Trigo e Milho com Ferro e Ácido Fólico
Publicado em
18/12/2020 08h43
Atualizado em
19/10/2022 11h19
O enriquecimento obrigatório das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico é uma das estratégias do Ministério da Saúde para reduzir a anemia ferropriva e problemas relacionados à má-formação do tubo neural.
A Resolução RDC 604/2022 estabelece os requisitos de composição relacionados à fortificação de farinhas com ferro e ácido fólico. O objetivo deste programa nacional é verificar se a fortificação das farinhas está ocorrendo de acordo com o definido nesta Resolução.
Saiba mais:
- Relatório do monitoramento de fortificação de farinhas com ferro e ácido fólico - 2020/21
- Relatório do monitoramento de fortificação de farinhas com ferro e ácido fólico - 2019
- Relatório do monitoramento de fortificação de farinhas com ferro e ácido fólico - 2018
- Resolução RDC 604/2022 – Dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano.
- Perguntas e Respostas 2018 - Enriquecimento de farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico
