SFA-SC participa de Workshop sobre Vinificação em Concórdia

No dia 28 de novembro, foi realizado em Concórdia o Workshop de Vinificação: Produção e Regulação de Vinho no Oeste Catarinense, reunindo produtores, enólogos, técnicos e profissionais do setor vitivinícola. O evento, organizado pela Associação dos Engenheiros Agrônomos da região de Concórdia, com patrocínio do CREA-SC e da Prefeitura Municipal de Concórdia, teve como objetivo principal compartilhar conhecimentos sobre práticas de vinificação, os desafios enfrentados pelo setor e, sobretudo, as questões regulatórias que envolvem a produção e comercialização de vinhos.

Entre os palestrantes de destaque, esteve Juliano Simioni, Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (SIPOV) da Superintendência de Agricultura e Pecuária em Santa Catarina (SFA-SC). Durante sua apresentação, Simioni abordou os procedimentos necessários para a regularização da produção de vinhos, enfatizando as etapas de obtenção do registro de estabelecimentos e produtos. Ele também detalhou exigências relacionadas à rotulagem, controle de qualidade e inspeção sanitária, elementos essenciais para garantir a conformidade dos produtos com as normas vigentes.

Além disso, Simioni destacou a relevância do cumprimento das regulamentações para assegurar a qualidade e segurança dos vinhos catarinenses.

A participação de Juliano Simioni foi amplamente valorizada pelos produtores locais, que aproveitaram a oportunidade para esclarecer dúvidas e aprimorar seus conhecimentos sobre os aspectos técnicos e regulatórios da produção. O evento reforçou a importância do Oeste Catarinense como uma região em ascensão na viticultura.

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