Valorização e Legalização de Produtos Agroalimentares Artesanais de Origem Animal
Produto 4; sistematiza discussões, critérios e definições propostas nos Produtos 1, 2 e 3, com o objetivo de responder à lacuna existente no marco regulatório sanitário do Brasil no que se refere à definição de produtos agroalimentares artesanais e de unidades de processamento de produtos agroalimentares artesanais. Com base em critérios e definições, o Produto visa contribuir para avanços no arranjo de um marco legal específico para a legalização da produção artesanal.
Atualizado em
30/09/2022 14h31