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O documento tem como um de seus objetos o levantamento das agroindústrias artesanais dos produtos de pescado registradas nos diferentes serviços de Inspeção (Serviço de Inspeção Distrital, Serviço de Inspeção Municipal, Serviço de Inspeção Estadual e Serviço de Inspeção Federal).

Atualizado em 01/11/2023 15h13

application/pdf AGROINDUSTRIA.pdf — 6407 KB

Agroindústrias de Produtos Meliponícolas e Principais Gargalos Técnicos para a Regulamentação Federal desses no Brasil

O documento apresentará uma lista com estabelecimentos beneficiadores de produtos de abelhas registrados nos diferentes serviços de inspeção, comprovando que o país dispõe de diversas agroindústrias preparadas para o processamento dos produtos da meliponicultura.

Atualizado em 01/11/2023 15h16

application/pdf P2.1 - Levantamentos e Gargalos (1).pdf — 2208 KB

Características Físico-Químicas dos Principais Produtos Meliponícolas e Legislações e Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQs) na Meliponicultura

Como subsídio à elaboração de Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQs) para a meliponicultura, em especial para o mel de meliponíneos, este documento reúne informações essenciais acerca das características físico-químicas dos produtos meliponícolas do Brasil. São apresentados cinco RTIQs estaduais de mel de abelhas sem ferrão, atualmente vigentes no país, como forma de oferecer maior segurança para a construção do regulamento federal.

Atualizado em 13/01/2023 11h48

application/pdf P2.2 - CARACT FISICO-QUIMICAS E LESGILAÇÕES TR (1).pdf — 3010 KB

Selo ARTE para Produtos de Abelhas

Atualizado em 13/01/2023 11h49

application/pdf CARTILHA SELO ARTE ABELHAS (1) (1).pdf — 1452 KB

Cartilha de Boas Práticas de Fabricação de Produtos Artesanais de Pescados

Atualizado em 03/10/2023 16h38

application/pdf Cartilha Boas Práticas de Fabricação.pdf — 8867 KB