Mapa promove suco de uva brasileiro durante o centenário da OIV e no 45º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em parceria com o Ministério das Relações Exteriores (MRE), o CONSEVITIS e ApexBrasil, realizou um evento técnico nesta semana no âmbito das celebrações do centenário da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e do 45º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho.

O evento ocorreu no Palais des Congrès, em Dijon, na França, e teve como foco promover o reconhecimento internacional da qualidade dos sucos de uva produzidos no Brasil, em apoio a futuras discussões de padronização no Codex Alimentarius para ampliar a aceitação dos parâmetros internacionais de identidade do produto.

A programação incluiu uma apresentação sobre a produção de suco de uva no Brasil, destacando as diferenças entre os sucos produzidos a partir de diferentes espécies e variedades de uva, com ênfase no impacto das condições de solo e clima brasileiros sobre os níveis de açúcar e acidez do produto. Além disso, foram compartilhadas informações sobre as variedades de uvas mais utilizadas no país, as principais regiões produtoras, aspectos genéticos (como uvas híbridas) e os pilares de sustentabilidade que sustentam o setor, incluindo o modelo cooperativo de produção.

"A aceitação dos nossos sucos de uva em fóruns como o Congresso da OIV é crucial para o avanço das discussões no Codex Alimentarius, abrindo caminho para que esses produtos alcancem mais mercados internacionais", destacou o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária, Hugo Caruso. 

O evento, que reuniu 50 especialistas de 17 países, também contou com uma degustação guiada, demonstrando o impacto do teor de sólidos solúveis no equilíbrio entre acidez e açúcar no suco de uva. Além de reforçar a qualidade do suco de uva brasileiro, o encontro permitiu trocas de experiências sobre práticas sustentáveis e inovação no setor. 

De acordo com a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais do Mapa, a mudança no padrão internacional traria benefícios significativos para o Brasil, facilitando o acesso do suco de uva brasileiro ao mercado global. Além disso, a iniciativa reforça o compromisso do Mapa com a expansão das exportações de produtos agrícolas brasileiros e o fortalecimento da posição do país nos fóruns internacionais de regulação.

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