Rede LFDA participa do Metroalimentos
O Metroalimentos - Simpósio de Metrologia para a Gestão da Qualidade dos Alimentos, coordenado pela REMESP - Rede Metrológica do Estado de São Paulo, foi apresentado no formato virtual na edição de 2022 .
A programação aconteceu entre os dias 16 a 19 de maio de 2022, e teve como tema central "Confiabilidade dos resultados analíticos e a sua relação com a incerteza de medição". O evento contou com a participação de diversos institutos, como MAPA, Inmetro, Embrapa, Polícia Federal, Institutos de pesquisa como o ITAL, IAL, INCQS/Fiocruz, IQSC/USP, Faculdade de Engenharia de Alimentos/Unicamp, além de associações de classe como ABIA, Abrac, Sebrae, SENAI, e empresas e pesquisadores independentes.
Pelo MAPA, a participação ocorreu em dois painéis:
- Dia 18/05: Painel 5 - Fraudes em alimentos e bebidas - Técnicas analíticas quantitativas e qualitativas para detecção
Moderadora: Maria de Fátima Martins Pinhel - Auditora Fiscal Federal Agropecuária (LFDA-SP)
Palestrante: Jeferson Segalin - Perito criminal Federal ( Polícia Federal). " A perícia criminal nas fraudes em alimentos"
Palestrante: Paulo Gustavo Celso - Auditor Fiscal Federal Agropecuário (LFDA-RS). "COMIDA FAKE? Autenticidade e Fraudes em alimentos"
Palestrantes: Maria da Glória Trindade Auditora Fiscal Federal Agropecuária (LFDA-GO) e Regina Melo Sartori Coelho - Auditora Fiscal Federal Agropecuária (LFDA-GO). "Identificação de fraudes em alimentos por meio de ensaios genéticos - Identificação de espécies"
- Dia 19/05 - Painel 7 - Análises de contaminantes em alimentos e bebidas
Palestrante: Arilson Lehmkuhl - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - CGAL/MAPA. "Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Alimentos".
Palestrante:Carlos Juliano da Silva - Auditor Fiscal Federal Agropecuário (LFDA-SP). "Análise de Resíduos de Drogas Veterinárias de uso proibido para atendimento ao PNCRC".