Rede LFDA atua em operação da Polícia Federal contra fraude de azeite de oliva

O Laboratório de Identidade e Qualidade de Alimentos (IQA) do LFDA-RS está atuando em análises de azeites de oliva, solicitadas pela Polícia Federal (PF). A PF apreendeu mais de 700 litros do produto, em uma operação contra o contrabando de azeite de oliva para o Brasil através da fronteira em Foz do Iguaçu/PR.

A PF solicitou o apoio técnico da Rede LFDA junto a Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários (CGAL), e então as amostras foram submetidas ao LFDA-RS. Três amostras encontram-se sob investigação.

As amostras em questão não estão conforme os padrões de identidade do azeite de oliva no Brasil, já tendo sido reprovadas no ensaio de triagem. Através da análise espectroscópica no infravermelho próximo (Near-infrared Spectroscopy, NIRS), é possível afirmar que a composição de ácidos graxos no produto não condiz com a de um azeite de oliva autêntico, sendo provavelmente uma mistura com outro(s) óleo(s) de menor custo de produção e menor qualidade sensorial. Os parâmetros de qualidade – acidez livre, índice de peróxidos e extinção específica – também detectaram possível fraude.