Número de cervejarias registradas no Brasil cresce 12% em 2021
Levantamento aponta 1.549 cervejarias registradas, o que corresponde a um aumento de 166 cervejarias em relação ao ano anterior
Levantamento aponta 1.549 cervejarias registradas, o que corresponde a um aumento de 166 cervejarias em relação ao ano anterior
Operação Arachis, realizada pelo Mapa, identificou lotes com nível de aflatoxina superior ao permitido pela legislação brasileira
Capacitação ocorreu em formato híbrido; visita ao Instituto da Cerveja em SP e a uma indústria localizada em Guarulhos completaram programação
O documento define os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem do produto
Os controles são aplicados a ações de rastreabilidade e certificação, resíduos e contaminantes, qualidade e combate à fraude
Umas mudanças propostas é a criação e revisão de dispositivos para possibilitar a promoção das inovações de produtos na área de bebidas
A ideia é proporcionar a coexistência das fontes de proteína: de origem animal e vegetal.
A revisão do regulamento técnico visa a adequação e melhoria da norma utilizada até o momento
Evento em São Paulo debateu proposta de Portaria que estabelece o Regulamento Técnico do café torrado produzido no Brasil
O grupo irá propor formas para melhorar as condições de venda da fruta produzida no Brasil