Guia para a implementação de escolas sustentáveis em diferentes idiomas facilita acesso de diversos países da América Latina e do Caribe

Guia com passo a passo para a implementação de Escolas

O novo projeto Agenda Regional de Alimentação Escolar, do Programa de Cooperação Internacional Brasil-FAO, lançou versão revisada e atualizada do guia ‘Escolas Sustentáveis – orientações conceituais e metodológicas’ em dois idiomas: espanhol e francês. O objetivo das publicações é ampliar o acesso dos países e profissionais envolvidos na política de alimentação escolar às ferramentas de implementação da metodologia de escolas sustentáveis.

A metodologia de escolas sustentáveis, presente em mais de 23.000 escolas de 13 países da América Latina e do Caribe, já beneficiou mais de 1,6 milhão de estudantes. Desde sua primeira versão, em 2014, o guia tem sido importante para os países ajustarem e aprimorarem a qualidade de seus programas de alimentação escolar (PAE). Além disso, constitui ferramenta pedagógica nos diversos cursos e capacitações oferecidos aos gestores e técnicos pela cooperação internacional Brasil-FAO sobre alimentação escolar.

O guia apresenta histórico da implementação da metodologia em vários países, assim como passo a passo: conceitos, diretrizes e componentes do modelo que permite gerar conhecimento, promover interações entre os diferentes níveis de governo, capacitar técnicos e a comunidade escolar, bem como garantir a sustentabilidade de todo um programa de alimentação escolar em nível nacional.

Desenvolvida em 2012, a metodologia integra as ações da cooperação sul-sul trilateral desenvolvidas sobre alimentação escolar de maneira conjunta pela Agência Brasileira de Cooperação (ABC), do Ministério das Relações Exteriores (MRE), o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC) e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

Criada a partir da lógica de que as escolas constituem espaços privilegiados de convergência comunitária e, ainda, de que o desenvolvimento social e econômico das cidades está associado à inclusão educativa, a metodologia representa referência de alimentação escolar sustentável baseada em seis componentes desenvolvidos em escolas e municípios selecionados pelos governos, sempre respeitando a realidade de cada país: articulação interinstitucional e intersetorial; participação social e comunitária; infraestrutura adequada; educação alimentar e nutricional com a implementação de hortas escolares; cardápios de acordo com as necessidades nutricionais e culturalmente pertinentes; e compras públicas de alimentos da agricultura familiar.

Guia com passo a passo para a implementação de Escolas